Cet article vous propose des recommandations sur les mesures de contrôle des oiseaux à installer dans les élevages intensifs en cas de non-respect des normes d’hygiène dû aux infestations d’oiseaux.
- Tout type d’élevage peut faire l’objet d’une inspection
- Les non-conformités les plus fréquentes concernent l’hygiène générale de l’élevage
- Le contrôle des infestations est une mesure clé pour améliorer l’hygiène et la biosécurité de l’élevage
- Oiseaux, rongeurs et insectes sont les infestations les plus courantes en élevage intensif
Vous trouverez ci-après des informations détaillées sur ces points et comment éviter des amendes pour infestations d’oiseaux en élevages intensifs.
Quel type d’élevages est susceptible d’être inspecté ?
Tous les élevages intensifs peuvent recevoir une inspection d’hygiène. Cela concerne les élevages de toutes espèces : bovins (viande et lait), ovins (viande et lait), porcins, équins, lapins, apiculture et héliciculture.
Que contrôle-t-on lors des inspections ?
Les contrôles et inspections couvrent généralement plusieurs catégories :
- Hygiène générale de l’élevage
- Hygiène de la production laitière : matériel de traite, manipulation et refroidissement du lait, récipients et cuves…
- Registre de l’élevage : traçabilité et origine des aliments, détails des traitements vétérinaires…
- Gestion sanitaire
- Sous-produits : cadavres, gestion du fumier…
- Hygiène des aliments pour animaux : stockage des matières premières, nettoyage des mangeoires…
- Usage raisonné des médicaments
Dans la catégorie Hygiène générale de l’élevage intensif, les inspecteurs évaluent notamment :
- Maintenir propres toutes les installations de production et leurs annexes (et les désinfecter si nécessaire)
- Nettoyer et désinfecter le matériel, les contenants, les caisses et les véhicules (entrée et sortie)
- Assurer la propreté des animaux destinés à l’abattage et/ou de production
- Utiliser de l’eau potable ou propre
- Limiter la contamination par les animaux et les infestations
- Stocker et manipuler les déchets et substances dangereuses en toute sécurité
- Former et vérifier la santé du personnel en charge des denrées alimentaires
Types de non-conformités et mesures associées
Les inspecteurs identifient généralement deux types de non-conformités :
- Irregularités : manquements relevés lors de l’inspection, entraînant une proposition d’action disciplinaire
- Infractions : non-conformités graves ou non corrigées dans le délai imparti
Les principales mesures après détection d’une non-conformité :
- Fixation d’un délai de mise en conformité et seconde inspection de suivi
- Possibilité d’immobilisation des animaux ou autres mesures renforcées
La plupart des non-conformités concernent l’Hygiène générale : nettoyage et désinfection des installations, contrôle des infestations…
Le contrôle des infestations, pilier de l’hygiène générale
Les principales infestations en élevage intensif sont : rongeurs, oiseaux et insectes.
- Rongeurs : peuvent transmettre salmonellose, toxoplasmose, parasites…
- Oiseaux : véhiculent salmonellose, virus de la grippe aviaire, coccidies…
- Mouches : insecte le plus fréquent, vecteur de nombreux pathogènes ; les tiques sont aussi problématiques
Nous détaillons maintenant les méthodes de dissuasion des oiseaux pour prévenir ou corriger les violations d’Hygiène générale liées aux infestations.
Mesures de dissuasion et conformité sanitaire
Après constatation d’une non-conformité due aux oiseaux, il est crucial, avant la seconde inspection, de démontrer la mise en place de mesures correctives pour éviter une action disciplinaire.
Dans les élevages fermés, installez des barrages (filets, moustiquaires…) pour empêcher l’accès des oiseaux. En plein air ou semi-intensif, le contrôle est plus complexe.
La solution la plus efficace combine plusieurs méthodes :
- Dissuasion acoustique : dispositifs adaptés aux espèces ciblées (pigeons, moineaux, étourneaux…)
- Dissuasion visuelle : faux faucons réalistes
- Dissuasion mécanique : pics, barres et grilles anti-perchoir
Si votre élevage a déjà fait l’objet d’une non-conformité liée aux oiseaux, contactez BirdGard Iberia – Italia pour un diagnostic et des conseils gratuits.
En cas d’infestation non inspectée, anticipez en adoptant ces mesures pour améliorer l’hygiène, réduire les risques sanitaires et économiser sur les traitements.